Erfahren Sie, wie Sie dieses Kraut richtig lagern, damit es länger frisch bleibt.
Basilikum ist eines der beliebtesten Kräuter, das in der Küche verwendet wird, um Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Die richtige Lagerung ist wichtig, damit es nicht schnell welk wird.
Obwohl viele Menschen es lieber im Kühlschrank oder in Frischhaltefolie aufbewahren, ist keine dieser Methoden empfehlenswert, da sie zu Feuchtigkeitsbildung führen und den Verderb beschleunigen können.
So lagern Sie Basilikum richtig
Das Geheimnis, wie Basilikum eine Woche und länger frisch bleibt, ist ganz einfach: Stellen Sie es wie einen Blumenstrauß in Wasser.
- Schneiden Sie die unteren Stiele auf gleiche Länge zurück.
- Stellen Sie das Basilikum in ein Glas oder eine Schale mit etwas Wasser, als würden Sie einen Blumenstrauß arrangieren.
- Stellen Sie ihn nicht in den Kühlschrank. Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur an einem Ort mit indirektem Licht stehen.
- Wenn Sie möchten, können Sie ihn mit einer Plastiktüte oder einer Brottüte abdecken, aber nicht vollständig verschließen.
Auf diese Weise kann Basilikum etwas länger als eine Woche aufbewahrt werden, ohne seine Textur und seinen Geschmack zu verlieren.
Wie man Basilikum zur Fliegenabwehr verwendet
Basilikum wird häufig in der Küche für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet; manchmal dient es sogar nur als Dekoration. Das ist jedoch nicht seine einzige Verwendung.
Sein Duft ist für Menschen angenehm. Für Fliegen ist er jedoch ein Repellent. Das liegt daran, dass sie natürliche Öle wie Eugenol, Thymol und Cineol nicht vertragen, die auf ihr Nervensystem wirken.
Um zu verhindern, dass sie hereinkommen, reicht es aus, einen Topf mit Basilikum in der Küche oder in der Nähe der Fenster im Haus aufzustellen. Auf diese Weise entsteht eine Art Barriere.
Wenn Sie einen Garten haben und Picknicks im Freien veranstalten, ist es wichtig, Basilikum in der Nähe dieses Ortes zu pflanzen. Der Effekt ist derselbe wie im vorherigen Fall: Die Fliegen werden vertrieben.
Studien zufolge vertreibt eine Konzentration von 50 % Basilikumblattextrakt Fliegen und Mücken aus einem bestimmten Bereich. Das macht diese Pflanze zu einem vielseitigen Mittel zum Schutz Ihres Zuhauses vor Insekten.
